Aujourd'hui j'ai fait un Flan Patissier au Nesquik

Très Facile

Bon Marché

 

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 40 min (selon le four)

 

INGRÉDIENTS : Pour 8 Personnes 

- 1 pâte brisée

- 4oeufs

- 1 litre de lait

- 150g de sucre

- 90g de Maïzena

- 1 gousse de vanille

J'ai mis du Nesquik à la place d'un chocolat fort en cacao.

 

Préparation :

1. Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur).

2. Pendant ce temps, mélanger la Maïzena (tamisée, c'est mieux) avec le sucre et ajouter les oeufs bien battus. Mélanger le tout (bien homogène) et ajouter le lait bouillant (sans la gousse). à ce moment j'ajoute le Nesquik et mélanger bien.

3. Faire cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant 1 à 2 min.

4. Foncer un plat rectangulaire (ou le moule que vous souhaiter) préalablement beurré avec la pâte brisée.

5. Y verser la prération.

6. Faire cuire à four moyen (thermostat 6/7) pendant environ 30 à 40 min

Pour cette recette, que j'ai inventé par moi même comme ça une fois j'ai tester et j'ai trouver ça bon,

Après à vous de juger.

 

Préparation : 30 min

Cuisson : 8 à 10 min

 

INGRÉDIENTS :

- 500 de Spagetti environ (Barilla de préférence, se tienne mieux à la cuisson je trouve)

- 1 boite de miettes de thon ou du thon entier

- 1 Boite de tomate pelée au jus

 

Recette :

Faire cuire les spagetti dans de l'eau salée. En attendant prenez votre thon et mettez le dans un saladier et émiettez-le avec une fourchette.

Ensuite prenez une part une les tomates et les coupez en petit dés. Et les mélangez avec le thon.

Quand les spagetti sont cuite égouttez-les, et mélangez la sauce Thon & Tomates pelée dans les spaguetti.

 

Et puis Dégustez =)

Pour cette recette, j'ai choisie la Pomme de Terre "en robe des champs"

Celle-ci est délicieuse ...pGchangez des habitudes =).

 

Temps Total : 30 min

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 30 min (cela dépend de quelle sorte de pomme de terre et de votre four aussi)

 

Pour 2 Personnes

Celle-ci est pour 2 personnes mais vous en prennez plus selon le nombre de personne que vous êtes =)

 

INGRÉDIENTS :

- 2 grosses pomme de terre Binje

- 4 cuillères à soupe de crème épaisse (ou de fromage blanc)

- 1 botte de ciboulette

- 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès

- Fleur de Sel

- Poivre du moulin

 

Recette :

1. Laver et essuyer les pomme de terre.

2. Les envelopper dans du papier alluminium.

3. Enfounez environ 30 min à 220°C

4. Les retirer du four, retirer l'aluminium.

5. Les fendres en 2 dans la longueur.

6. Préparer la crème (ou le fromage blanc) en mélangeant la crème, le vinaigre, la ciboulette ciselée, de la fleur de sel, et du poivre du moulin.

7. Déposer 2 grosses cuillères à soupe de crème dans chaque pomme de terre.

 

 

Petit conseil :

Pour que vos pommes de terre cuisent

plus facilement mettre de l'eau dans votre plat

qui va au four comme ça elle cuiseront à la vapeur.

 

 

Cake fait par mes soins ... :) a dégustez au goûter ou au petit déjeuner :)

 

Cake au Fruits Confits

Facile

Bon marché

 

Préparation : 20 min

Cuisson : 45 min

 

INGRÉDIENTS :     (pour 4 personnes)  

- 220 g de farine

- 100 g de fruits confits

-  50 g de raisins secs

- 125 g de sucre

- 125 g de beurre + 1 noix 

- ½ sachet de levure chimique

- 3 oeufs

- 5 cl de vieux rhum

 

Préparation :

1. Découpez les fruits confits en petits dés, (ou achetez en boite préablement découper) Comme ceci. Faites tiédir 5 cl de rhum et plongez-y les raisins secs. Laissez macérer 30 min.

2. Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).

3. Séparez les blancs des jaunes de 3 oeufs. Mélangez les jaunes avec 125g de sucre. Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Faites fondre 125g de beurre.

4. Versez les jaunes d'oeufs 200g de farine tamisée. Ajoutez ½  sachet de levure, le beurre fondu, et les blancs en neige. Mélangez délicatement.

5. Égouttez les raisins secs et incorporez-les à la pâte. Saupoudrez les fruits confits de 10g de farine et mélangez-les pour bien les enrober. Ajoutez-les à la pâte sans trop mélanger pour ne pas supprimer la farine qui les enveloppe.

6. Beurrez un moule à cake et farinez-le. Tenez-le à l'envers et tapotez pour faire tomber l'exédent. Versez la pâte et enfournez pour 45min environ. Laissez tiédir avant de démoulez. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

™Cataleya♥

Pour cette recette je vous propose la brioche qui seras faite par mes soins.

Alors pour les gourmand vous pouvez l'accompagnée d'une crème anglaise.

 

Brioche

Avant la lever de 50 min

Temps de préparation : 30 min

Temps de repos : 50 min + 70 min

Cuisson : 35 min

 

 

INGRÉDIENTS :

- 250 g de farine

- 1 sachet de levure 

- 3 cuillerées de lait

- 2 cuillerées d'eau

- 5 g de sel

- 15 g de sucre

- 2 oeufs moyen 

- 100 g de beurre

 

1. Dans une terrine, mélangez la farine et la levure ajoutez l'eau et le lait tiédes. Pétrissez 30 Secondes (si vous avez un batteur avec des fouets à pâte utilisez-le). Ajoutez le sucre, le sel, et les oeufs, pétrissez encore 1 min au batteur (ou 3 min à la main).

2. Ajoutez le beurre en 3 fois en pétrissant la pâte à chaque fois. Lorsque le beurre est absorbé, pétrissez encore 7 min au batteur (ou 10 min à la main) il faut que la pâte se détache parfaitement de la terrine en formant une boule.

3. Recouvrez la terrine d'un torchon plié, laissez levez 50 min. 

4. Travaillez à nouveau 1 min la pâte, disposez-la dans le moule à brioche bien beurrée.

5. Laissez levez encore 70 min.

 

Après 50 min de levez

6. Doré le dessus, avec un peu de jaunes d'oeufs battu, à l'aide d'un pinceau et faites cuire à Th 5/6 (180°C - 200°C) pendant 35 min . Si vous avez un four électrique, placez dedans un petit ramequin d'eau pour avoir une brioche plus moelleuse.

                       Après Cuisson :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

™Cataleya♥