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Muffins au Pépites de Chocolat

Très facile

Bon marché

Temps de préparation : 15 Minutes

Temps de cuisson : 20 Minutes

INGRÉDIENTS :

- 300g de farine

- 125g de cassonade ou sucre blanc

- 125 de beurre

- 2 oeufs

- 20 cl de lait entier

- 1 cuillière à café de levure chimique

- beurre pour les moules (sauf si vous prenez des moules en papier)

- 100g de pépite au chocolat

Préchauffez le four à 200°C (Thermostat 6-7)

Faites fondre doucement le beurre

Gâteau au Yaourt - Pomme Framboise

Cuisson : 35 min

Four : 150°C - 160°C

INGRÉDIENTS

- 4 Oeufs

- 2 Yaourt nature

- 3 verre de farine

- 2 verre de sucre

- 1 demi verre d'huile

- un paquet de levure chimique

- un paquet de sucre vanillé

Bien mélangez le tout.

Beurrez le moule avec une noisette de beurre.

On peut ajouter soit :    des morceaux de poire

                                       des morceaux de pommes

                                       des pépites de chocolat

(pour ma parr j'ai ajoutez des pommes et des framboises)

On peut aussi tapisser le moule de caramel et mettre des rondelles d'ananas.

Aujourd'hui j'ai fait un Flan Patissier au Nesquik

Très Facile

Bon Marché

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 40 min (selon le four)

INGRÉDIENTS : Pour 8 Personnes 

- 1 pâte brisée

- 4oeufs

- 1 litre de lait

- 150g de sucre

- 90g de Maïzena

- 1 gousse de vanille

J'ai mis du Nesquik à la place d'un chocolat fort en cacao.

Préparation :

1. Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur).

2. Pendant ce temps, mélanger la Maïzena (tamisée, c'est mieux) avec le sucre et ajouter les oeufs bien battus. Mélanger le tout (bien homogène) et ajouter le lait bouillant (sans la gousse). à ce moment j'ajoute le Nesquik et mélanger bien.

3. Faire cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant 1 à 2 min.

4. Foncer un plat rectangulaire (ou le moule que vous souhaiter) préalablement beurré avec la pâte brisée.

5. Y verser la prération.

6. Faire cuire à four moyen (thermostat 6/7) pendant environ 30 à 40 min

Cake fait par mes soins ... :) a dégustez au goûter ou au petit déjeuner :)

Cake au Fruits Confits

Facile

Bon marché

Préparation : 20 min

Cuisson : 45 min

INGRÉDIENTS :     (pour 4 personnes)  

- 220 g de farine

- 100 g de fruits confits

-  50 g de raisins secs

- 125 g de sucre

- 125 g de beurre + 1 noix 

- ½ sachet de levure chimique

- 3 oeufs

- 5 cl de vieux rhum

Préparation :

1. Découpez les fruits confits en petits dés, (ou achetez en boite préablement découper) Comme ceci. Faites tiédir 5 cl de rhum et plongez-y les raisins secs. Laissez macérer 30 min.

2. Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).

3. Séparez les blancs des jaunes de 3 oeufs. Mélangez les jaunes avec 125g de sucre. Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Faites fondre 125g de beurre.

4. Versez les jaunes d'oeufs 200g de farine tamisée. Ajoutez ½  sachet de levure, le beurre fondu, et les blancs en neige. Mélangez délicatement.

5. Égouttez les raisins secs et incorporez-les à la pâte. Saupoudrez les fruits confits de 10g de farine et mélangez-les pour bien les enrober. Ajoutez-les à la pâte sans trop mélanger pour ne pas supprimer la farine qui les enveloppe.

6. Beurrez un moule à cake et farinez-le. Tenez-le à l'envers et tapotez pour faire tomber l'exédent. Versez la pâte et enfournez pour 45min environ. Laissez tiédir avant de démoulez. 

™Cataleya♥