Petits Gâteaux brun avec des Petits LU

4 Avril 2013 , Rédigé par Cataleya1 Publié dans #beurre, #biscuit, #crème, #gateau, #Lu, #verre

Vous ne savez pas quoi faire avec des petits lu ! moi j'ai une idées de recette ..très originale

Petits Gâteaux brun avec des Petits LU

Facile et bon marché

Préparation : 30 Min

Réfrigération : 24h

Pas de cuisson

INGRÉDIENTS :

POUR 6 PERSONNES

30 Biscuits Petit Brun ou Thé de LU
5 jaunes d'oeufs
300g de sucre
250g de beurre extra-fin mou
30cl de café très fort brûlant
6 cuil. à soupe d'extrait de caté

RÉALISATION :

1. Mettez le sucre, le beurre mou, les jaunes d'oeufs et 2 cuilleréesà soupe d'extrait de café dans le bol d'un mixeur équipé d'un fouet. Faites fonctionner l'appareil par-à-coups jusqu'a obtenir une crème homogène.

2. Dans une assiette creuse, mélangez le reste d'extrait de céfé et le café chaud. Trempez très rapidement, un par un, les biscuits (sauf 6 pour le décor) dans ce mélange et répartissez-en la moitié dans des verres.

3. Recouvrez de la moitié de la crème au beurre, puis de biscuits trempés et terminez par de la crème au beurre.

4. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 24h.

5. Au moment de servir, émiettez les biscuits réservés sur les verres.

Variante

Vous pouvez réaliser cette

recette dans un moule à cake

tapissé de film alimentaire.

Pour servir, démoulez le gâteau : c'est facile

il suffit de tirer le film.

Voila un bon déssert pas trop lourd :) à dégustez entre amis ou en famille et pas très long à faire :)

Alors bonne appétit